Les Pesticides & Anti-Âge

Concernant l'alimentation :

• Lavez soigneusement les fruits et légumes : C'est une étape cruciale pour éliminer les résidus de pesticides présents à la surface. Lavez les produits sous l'eau courante plutôt que de les faire tremper. Frottez les légumes à peau dure (pommes de terre, carottes) avec une brosse. Pour les légumes-feuilles comme la salade ou le chou, retirez les feuilles extérieures.
• Pelez les fruits et légumes si possible : L'épluchage permet d'éliminer une partie importante des résidus de pesticides qui peuvent se trouver sur la peau. Cependant, gardez à l'esprit que cela peut également réduire la teneur en nutriments et en fibres.
• Variez votre alimentation : Manger une grande variété de fruits, de légumes et d'autres aliments provenant de différentes sources permet de limiter l'exposition à un seul type de pesticide.
• Privilégiez les aliments biologiques : L'agriculture biologique utilise beaucoup moins, voire pas du tout, de pesticides de synthèse. Choisir des produits biologiques peut significativement réduire votre exposition. Cependant, même les produits biologiques doivent être lavés car ils peuvent être exposés à des pesticides provenant de sources naturelles ou de la dérive de pulvérisations conventionnelles.
• Éliminez le gras de la viande et de la volaille : Certains pesticides peuvent s'accumuler dans les tissus adipeux des animaux. Retirer la peau de la volaille et le gras de la viande réduit l'exposition.
• Rincez les céréales et les légumineuses : Bien que moins souvent mentionné, rincer les céréales et les légumineuses avant de les cuire peut également aider à éliminer d'éventuels résidus.

Au-delà de l'alimentation :

• Soyez attentif à l'utilisation de pesticides à la maison et dans le jardin : Si vous utilisez des pesticides chez vous, suivez scrupuleusement les instructions et envisagez des alternatives moins toxiques si possible.
• Nettoyez régulièrement votre maison : La poussière intérieure peut contenir des résidus de pesticides provenant de l'extérieur. Passer l'aspirateur et nettoyer les surfaces peut aider à réduire l'exposition.
• Retirez vos chaussures à l'entrée : Cela permet d'éviter de d'introduire des pesticides et d'autres substances chimiques de l'extérieur dans votre maison.
• Soyez conscient de votre environnement : Si vous vivez près de zones d'agriculture intensive, soyez attentif aux périodes de pulvérisation et prenez des précautions si nécessaire (garder les fenêtres fermées, etc.).

En combinant ces différentes pratiques, vous pouvez réduire le vieillissement cellulaire, votre exposition et l'absorption de pesticides au quotidien.