La Carnosine & Anti-Âge

Elle suscite un intérêt croissant dans le domaine de l'anti-âge en raison de ses multiples propriétés protectrices.

• Action Anti-glycation : L'un des rôles les plus importants de la carnosine est son opposition à la glycation, un processus où les sucres se lient aux protéines et aux lipides sans contrôle enzymatique. Cette réaction, accélérée par une glycémie élevée, entraîne la formation de Produits Terminaux de Glycation Avancée (AGE). Les AGE endommagent les tissus, altèrent la fonction des protéines et contribuent à diverses pathologies liées à l'âge (maladies cardiovasculaires, rigidité artérielle, vieillissement cutané, complications du diabète, etc.). La carnosine peut prévenir la formation d'AGE et même inverser certains des dommages qu'ils causent.

• Propriétés Antioxydantes : La carnosine est un puissant antioxydant capable de neutraliser directement divers types de radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. Ce stress, résultant d'un déséquilibre entre la production de radicaux libres et les défenses antioxydantes, contribue de manière significative au vieillissement cellulaire et tissulaire. La carnosine peut également agir en synergie avec d'autres antioxydants.

• Chélation des Métaux : La carnosine a la capacité de se lier à certains ions métalliques (comme le cuivre et le zinc). Cette chélation peut prévenir la production de radicaux libres induite par les métaux et aider à éliminer l'excès de métaux potentiellement toxiques de l'organisme.

• Effet Tampon du pH : Dans les muscles, la carnosine agit comme un tampon contre l'accumulation d'acide lactique produite pendant l'exercice intense. Bien que principalement liée à la performance sportive, cette capacité à maintenir l'équilibre acido-basique cellulaire pourrait avoir des implications plus larges pour la santé cellulaire avec l'âge.

• Influence sur la Sénescence Cellulaire et les Télomères : Des études in vitro ont montré que la carnosine peut ralentir le vieillissement des cellules en culture (sénescence) et potentiellement aider à maintenir la longueur des télomères, les structures protectrices situées aux extrémités des chromosomes dont le raccourcissement est associé au vieillissement.

• Protection Cérébrale : En raison de ses propriétés antioxydantes, anti-glycation et de chélation des métaux, la carnosine est étudiée pour son potentiel neuroprotecteur, notamment dans le contexte des maladies neurodégénératives liées à l'âge, où le stress oxydatif, la glycation et l'accumulation de métaux peuvent jouer un rôle.

• Soutien Musculaire : Outre son rôle de tampon, la carnosine est importante pour la fonction musculaire. Ses niveaux diminuent avec l'âge, ce qui pourrait contribuer à la perte de masse et de fonction musculaires observée chez les personnes âgées (sarcopénie).

La Carnosine est généralement considérée comme sûre. On la trouve naturellement dans les aliments d'origine animale, en particulier la viande rouge. Bien que de nombreuses preuves des bénéfices anti-âge de la carnosine proviennent d'études in vitro et sur des modèles animaux, des recherches sur l'homme explorent également ses effets, notamment en ce qui concerne la fonction cognitive et les marqueurs métaboliques. Les résultats sont encourageants, suggérant que la supplémentation en carnosine pourrait être une stratégie pour soutenir un vieillissement en bonne santé.

 Comme toujours, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé, en particulier si vous avez des conditions médicales préexistantes ou si vous prenez d'autres médicaments, car cela peut interagir avec certains traitements, il peut également vous fournir des recommandations personnalisées pour votre parcours anti-âge. Portez-vous bien… et longtemps !